Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Eclairs caramel beurre salé
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
12 pièces
Υλικά
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le crémeux caramel
-
100 g de sucre en poudre
-
115 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
60 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
250 g de mascarpone
Le glaçage caramel
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de beurre demi-sel
-
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pièce
Θερμίδες
433.9 kcal /
1820 kJ
Πρωτεΐνη
4.3 g
Λιπαρά
25.3 g
Υδατάνθρακες
47.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Éclairs gourmands - version sucrée
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gâteau au chocolat cétogène
45 λεπτ.
Comme un biscuit BN®
1ωρ. 30 λεπτ.
Tarte aux mirabelles
50 λεπτ.
Bugnes du carnaval
3ωρ. 35 λεπτ.
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 λεπτ.
Galette des Rois express
50 λεπτ.
Gâteau de courgette au chocolat
1ωρ.
Pain d'épices au miel de châtaignier
2ωρ. 20 λεπτ.
Biscuits aux amandes
55 λεπτ.
Crêpes épaisses à la bière
55 λεπτ.
Gaufres aux pépites de chocolat
35 λεπτ.
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1ωρ. 30 λεπτ.