Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
La nuova Sacher di Luca Montersino
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni
Υλικά
Gelè di albicocche
-
170 g di albicocche in purea
-
70 g di zucchero semolato
-
2 ½ g di agar agar
-
12 g di destrosio
Sacher
-
50 g di albumi
-
40 g di zucchero semolato
-
80 g di pasta di marzapane al 35% di mandorle
-
30 g di uova intere
-
40 g di tuorli d'uovo
-
20 g di farina manitoba di forza (360 W)
-
10 g di cacao amaro in polvere
-
20 g di massa di cacao fusa
-
20 g di burro fuso
-
100 g di albicocche sciroppate
Bavarese ai due cioccolati e mandorle
-
90 g di latte intero
-
40 g di tuorli d'uovo
-
30 g di zucchero semolato
-
50 g di cioccolato al latte a pezzi
-
35 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
35 g di mandorle in pasta
-
5 g di gelatina in polvere
-
250 g di panna montata
Glassa al cioccolato al latte e amaretto
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
3 g di agar agar
-
95 g di cioccolato al latte a pezzi
-
40 g di cioccolato bianco a pezzi
-
15 g di burro di cacao
-
20 g di sciroppo di glucosio
-
5 g di latte in polvere magro
Composizione
-
10 g di burro di cacao spray
-
80 g di gelatina neutra
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
514.8 kcal /
2153.8 kJ
Πρωτεΐνη
15.2 g
Λιπαρά
32.3 g
Υδατάνθρακες
43.6 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
17 g
Νάτριο
67 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Luca Montersino
10 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Torta a strati mascarpone e lamponi
5ωρ.
Zuppa inglese
6ωρ.
Cheesecake all'arancia
5ωρ. 40 λεπτ.
Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)
1ωρ. 50 λεπτ.
Crème caramel al Varoma
3ωρ.
Semifreddo al caramello salato
11ωρ.
Chiffon cake al cioccolato a Varoma (senza lattosio)
2ωρ.
Sacher Torte
2ωρ. 30 λεπτ.
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2ωρ. 20 λεπτ.
Torta al cioccolato al Varoma
2ωρ.
Cheesecake al cocco
4ωρ. 30 λεπτ.
Biscotto gelato panna e cioccolato
3ωρ. 30 λεπτ.