Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

4.9 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni

Υλικά

Gelè al lampone
  • di lamponi in purea
    170 g
  • di agar agar
    4 g
  • di zucchero semolato
    50 g
  • di destrosio
    13 g
Crema cheese cake a freddo
  • di gelatina in polvere
    7 g
  • di acqua
    35 g
  • di ricotta
    110 g
  • di yogurt greco
    55 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    110 g
  • di zucchero semolato
    70 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 pizzico
  • di panna montata
    350 g
Cremoso al lampone
  • di latte
    100 g
  • di agar agar
    3 g
  • di zucchero semolato
    50 g
  • di amido di mais (maizena)
    7 g
  • di amido di riso
    7 g
  • di albumi
    35 g
  • di miele di acacia
    10 g
  • di burro
    20 g
  • di lamponi in purea
    230 g
Composizione
  • di pasta frolla (vedere consigli)
    200 g
  • di gelatina neutra
    100 g
  • di lamponi freschi
    50 g
  • di cioccolato bianco
    100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 441.3 kcal / 1846.4 kJ
Πρωτεΐνη 15.7 g
Λιπαρά 22.4 g
Υδατάνθρακες 46.6 g
Φυτικές ίνες 3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.9 g
Νάτριο 181.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων