Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.7 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 slices

Υλικά

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Διατροφή ανά 1 slice

Θερμίδες 538 kcal / 2249 kJ

Πρωτεΐνη 8.4 g

Λιπαρά 35.6 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sweet 80 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Condensed Milk Dalgona Coffee

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 λεπτ.

Lemon Posset

Lemon Posset

2ωρ. 40 λεπτ.

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

4ωρ. 40 λεπτ.

Frozen Fruit Sorbet

Frozen Fruit Sorbet

5 λεπτ.

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6ωρ. 25 λεπτ.

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate Tiffin

Chocolate Tiffin

2ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate and Cream Cheese Tart

Chocolate and Cream Cheese Tart

4ωρ. 30 λεπτ.

Lemon, Lime and Ginger Tart

Lemon, Lime and Ginger Tart

6ωρ. 20 λεπτ.

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 λεπτ.

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

3ωρ. 20 λεπτ.

Biscoff Cheesecake

Biscoff Cheesecake

6ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων