Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

4.6 56 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

20 rebanadas

Υλικά

1 cucharada de mantequilla para engrasar
2 cucharadas de sémola de trigo para espolvorear

2 cucharadas de copos de avena, y semillas de linaza para espolvorear
250 g de granos de espelta

250 g de granos de trigo
1250 g de agua
10 g de melaza de caña (προαιρετικό πεδίο)

10 g de miel
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
50 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
10 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
100 g de pipas de girasol

60 - 80 g de semillas variadas, (por ej. pipas de calabaza o semillas de linaza)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 409 kJ / 98 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 12 g

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