Αναζήτηση
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.1 34 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.
30 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g
Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal
Λιπαρά 307.1 g
Φυτικές ίνες 19.9 g
Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Bollos preñaos

Bollos preñaos

4.7(152)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

3.9(50)

8ωρ.

Pan de molde sin gluten

Pan de molde sin gluten

3.8(47)

14ωρ.

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

5.0(6)

2ωρ.

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1(12)

17ωρ.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

4.7(38)

11ωρ.

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(57)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14ωρ. 30 λεπτ.

Bollitos preñaos

Bollitos preñaos

4.8(458)

50 λεπτ.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

4.9(26)

16ωρ. 45 λεπτ.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16ωρ.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.8(35)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων