Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.1 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.

30 unidades

Υλικά

Masa madre

de leche
100 g
de levadura prensada fresca
30 g
de harina de fuerza
170 g

Masa de croissant

de harina de fuerza
340 g
de agua
80 g
huevo
1
de azúcar
75 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g

Hojaldrado

mantequilla (en un bloque)
250 g

Διατροφή ανά 30 unidades

Θερμίδες 4820.1 kcal / 20148 kJ

Πρωτεΐνη 66.8 g

Λιπαρά 307.1 g

Υδατάνθρακες 447.1 g

Φυτικές ίνες 19.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de Viena

Pan de Viena

45 λεπτ.

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3ωρ.

Pan de semillas rico en proteínas

Pan de semillas rico en proteínas

9ωρ.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Medias noches

Medias noches

1ωρ. 20 λεπτ.

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2ωρ. 15 λεπτ.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16ωρ.

Pan etíope (Injera)

Pan etíope (Injera)

49ωρ.

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1ωρ.

Regañás con ajonjolí

Regañás con ajonjolí

45 λεπτ.

Pan nevado para el desayuno

Pan nevado para el desayuno

2ωρ. 30 λεπτ.

Piadinas sin gluten

Piadinas sin gluten

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων