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Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
4.0 12 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
4 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pan marroquí de cúrcuma
  • 300 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina
  • 15 g de sal
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 8 - 10 ramitas de perejil liso fresco (hojas y parte del tallo)
Relleno de ternera con especias
  • 100 g de cebolla cortada en dos trozos
  • 8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 8 - 10 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de pimiento amarillo (en trozos)
  • 50 g de pimiento rojo (en trozos)
  • 300 g de carne picada de ternera
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 pellizco de comino molido
Terminación
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 31.5 g
Θερμίδες 3090 kJ / 732 kcal
Λιπαρά 23.5 g
Φυτικές ίνες 16.8 g
Υδατάνθρακες 96.3 g

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