Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 1823 kJ / 436 kcal

Λιπαρά 27.3 g

Υδατάνθρακες 41.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta veloce al cioccolato

20 λεπτ.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8ωρ. 15 λεπτ.

Semolino dolce

1ωρ.

Necci

1ωρ.

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3ωρ. 40 λεπτ.

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5ωρ.

Dolce di mele in vasocottura

1ωρ.

Torta cappuccino

2ωρ.

Crema fritta alla veneziana

1ωρ. 30 λεπτ.

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 λεπτ.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3ωρ.

Croccante alle mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων