Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 12ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1749 kJ / 420 kcal

Λιπαρά 31.7 g

Υδατάνθρακες 28.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Il meglio del mese maggio 13 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta veloce al cioccolato

20 λεπτ.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8ωρ. 15 λεπτ.

Semolino dolce

1ωρ.

Necci

1ωρ.

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3ωρ. 40 λεπτ.

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5ωρ.

Dolce di mele in vasocottura

1ωρ.

Torta cappuccino

2ωρ.

Crema fritta alla veneziana

1ωρ. 30 λεπτ.

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 λεπτ.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3ωρ.

Croccante alle mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων