Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Éclair con caramello al burro salato
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 19ωρ.
12 pezzi
Υλικά
Pasta di zucchero
-
300 g di zucchero
-
100 g di acqua
Glassa al caramello
-
50 g di zucchero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
10 g di burro
-
1 pizzico di fior di sale (Maldon)
-
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Crema al caramello salato
-
100 g di zucchero
-
115 g di panna (min. 30% di grassi)
-
60 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
-
250 g di mascarpone
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 pezzo
Θερμίδες
433 kcal /
1820 kJ
Πρωτεΐνη
4.3 g
Λιπαρά
25.3 g
Υδατάνθρακες
47.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Éclair
10 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia
6ωρ. 15 λεπτ.
Torta morbida yogurt, ananas e cocco
1ωρ.
Gelée alla melagrana
3ωρ. 10 λεπτ.
Sugoli di uva
1ωρ.
Rainbow cake (Torta Arcobaleno)
4ωρ. 30 λεπτ.
Sacher gelata
15ωρ.
Budino agli agrumi
3ωρ. 15 λεπτ.
Gelato al gianduia
10ωρ. 20 λεπτ.
Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte
5ωρ.
Mousse al cioccolato e arancia (senza glutine)
8ωρ. 20 λεπτ.
Crostata di frolla montata alle nocciole
1ωρ. 20 λεπτ.
Torta ai mirtilli con crema al limone
Καμία βαθμολογία