Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

4.6 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ.

18 pezzi

Υλικά

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di pasta di pistacchio

Copertura al pistacchio

100 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato bianco a pezzi
1 cucchiaino di pasta di pistacchio

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 866.8 kJ / 208.1 kcal

Λιπαρά 12.2 g

Υδατάνθρακες 20.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Piccole coccole 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta veloce al cioccolato

20 Min

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8 Std. 15 Min

Semolino dolce

1 Std.

Necci

1 Std.

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3 Std. 40 Min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 Std.

Dolce di mele in vasocottura

1 Std.

Torta cappuccino

2 Std.

Crema fritta alla veneziana

1 Std. 30 Min

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 Min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3 Std.

Croccante alle mandorle

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων