Torta brulée

Torta brulée

4.1 17 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ.
8 fette

Υλικά

Pasta frolla
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di burro molto freddo a pezzi
  • 370 g di farina tipo 00
  • 1 uovo (da 60 g)
  • 1 pizzico di sale
Crema
  • 1 limone
  • 180 g di zucchero
  • 450 g di latte intero
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 6 tuorli
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Terminare la preparazione
  • 50 g di zucchero di canna

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 fetta

Θερμίδες 766 kcal / 3205 kJ
Πρωτεΐνη 11.2 g
Λιπαρά 41.2 g
Υδατάνθρακες 87.5 g
Φυτικές ίνες 1.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων