Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 15 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 129.6 mg

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Λιπαρά 39.9 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.6 g

Υδατάνθρακες 49.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Abril 2019 25 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gelado de nata

8ωρ.

Bolo de claras e coco

40 λεπτ.

Espuma de frutos silvestres

10 λεπτ.

Torta de chocolate com recheio de mascarpone e framboesa

45 λεπτ.

Gelado de morango

5 λεπτ.

Gelado de coco com cobertura de chocolate

4ωρ.

Puré de pera

15 λεπτ.

Gelado de chocolate

12ωρ.

Doce de pêssego com hortelã

45 λεπτ.

Clafoutis de frutos silvestres

30 λεπτ.

Gelado de baunilha

12ωρ.

Queques de cenoura a vapor

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων