Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ. 15 λεπτ.
12 unidades

Υλικά

Praliné
  • amêndoa
    270 g
  • açúcar
    270 g
Crocante
  • farinha tipo 55
    75 g
  • manteiga bem fria cortada em cubos
    60 g
  • açúcar mascavado claro
    75 g
Pasta de praliné
  • avelã torrada
    35 g
  • natas
    50 g
Creme de praliné
  • folhas de gelatina neutra
    4
  • Água q.b. p/ hidratar
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    200 g
  • natas
    100 g
  • chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
    100 g
  • avelã torrada
    60 g
Choux
  • leite
    70 g
  • água
    65 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • manteiga
    60 g
  • farinha tipo 55
    80 g
  • ovos
    3
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Διατροφή ανά 1 unidade

Θερμίδες 581.5 kcal / 2432.8 kJ
Πρωτεΐνη 10.6 g
Λιπαρά 39.9 g
Υδατάνθρακες 49.8 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.6 g
Νάτριο 129.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων