Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 7ωρ.

1100 g

Υλικά

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1100 g

Πρωτεΐνη 52.8 g

Θερμίδες 19961 kJ / 4475 kcal

Λιπαρά 347.8 g

Φυτικές ίνες 17.5 g

Υδατάνθρακες 358.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

5.0(2)

1ωρ.

Baño de chocolate

4.7(29)

5 λεπτ.

Baño de azúcar

4.6(19)

5 λεπτ.

Almíbar básico

4.7(53)

10 λεπτ.

Merengue con agua

4.3(32)

15 λεπτ.

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

4.7(41)

15 λεπτ.

Pan marroquí con sésamo y anís (Khobz el Gharb)

Καμία βαθμολογία

Chamiya

5.0(1)

14ωρ.

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

4.2(29)

10 λεπτ.

Champiñones y espárragos verdes dorados

4.4(11)

20 λεπτ.

Fumet de gambas

4.8(34)

30 λεπτ.

Masa de frixuelos

4.3(7)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων