Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Relleno

de azúcar
200 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8
de mantequilla a temperatura ambiente
150 g

Masa de brioche para extender

de leche
150 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
de azúcar
50 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
25 g
yemas de huevo
3
de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
300 g
de sal
1 pellizco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 653 kcal / 2730 kJ

Πρωτεΐνη 3.49 g

Λιπαρά 32.5 g

Υδατάνθρακες 79.86 g

Φυτικές ίνες 3.69 g

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