
Συσκευές & Αξεσουάρ
Tiramisù piccante
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ.
8 porzioni
Υλικά
Pan di Spagna
-
burro q.b.
-
uova2
-
di zucchero80 g
-
di farina tipo 0060 g
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di cacao amaro in polvere20 g
-
di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
-
di peperoncino in polvere1 cucchiaino raso
-
di sale1 pizzico
Crema
-
di zucchero100 g
-
di estratto di vaniglia naturale (o 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa)½ cucchiaino
-
di farina tipo 0040 g
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di latte500 g
-
uova (da 60 g circa)2
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di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata2 g
-
di mascarpone500 g
Terminare la preparazione
-
caffè espresso freddi2
-
di Marsala3 cucchiai
-
di lamponi freschi250 g
-
di granella di noci2 cucchiai
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
548 kcal /
2293 kJ
Πρωτεΐνη
13.1 g
Λιπαρά
36.8 g
Υδατάνθρακες
39.7 g
Φυτικές ίνες
2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
177.5 g
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