Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
48 pezzi

Υλικά

Crema ai lamponi
  • 250 g di lamponi freschi
    250 g di lamponi surgelati, scongelati
  • 400 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 2 tuorli
  • 50 g di amido di mais (maizena)
Pasta Choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 15 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova medie (circa 60 g)
Terminare la preparazione
  • 200 g di zucchero
  • 2 albumi
  • lamponi freschi, per decorare

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 67.2 kcal / 281.2 kJ
Πρωτεΐνη 1.3 g
Λιπαρά 2.2 g
Υδατάνθρακες 10.7 g
Φυτικές ίνες 0.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g
Νάτριο 11.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων