Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

3 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
60 g

Masa principal

de agua
550 g
de azúcar
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 cucharadita
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
300 g
de harina integral de espelta
200 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 691 kcal / 2892 kJ

Πρωτεΐνη 24.6 g

Λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 138.1 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Νάτριο 817.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15ωρ.

Pan de Viena

Pan de Viena

45 λεπτ.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16ωρ. 50 λεπτ.

Pan etíope (Injera)

Pan etíope (Injera)

49ωρ.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16ωρ.

Medias noches

Medias noches

1ωρ. 20 λεπτ.

Panecillos de queso de cabra

Panecillos de queso de cabra

2ωρ.

Piadinas sin gluten

Piadinas sin gluten

45 λεπτ.

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154ωρ.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2ωρ.

Pan de arroz y soja sin gluten

Pan de arroz y soja sin gluten

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων