Mezze sfere al caramello e vaniglia

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 25 λεπτ.
8 pezzi

Υλικά

Salsa al caramello
  • di zucchero
    250 g
    250 g di zucchero grezzo
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 g
  • di acqua
    1030 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
    30 g
  • di aceto
    1 cucchiaio
Base di cioccolato
  • di cioccolato fondente a pezzi
    200 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di feuilletine
    200 g
    200 g cialda a cono
Crema alla vaniglia
  • stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
    1
  • di latte intero
    300 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    80 g
  • di amido di mais (maizena)
    30 g
  • di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
    6 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    300 g
Glassa al cioccolato
  • di cioccolato fondente a pezzi
    350 g
  • di burro a pezzi
    50 g

Διατροφή ανά 8 pezzi

Θερμίδες 8730 kcal / 36530 kJ
Πρωτεΐνη 93 g
Λιπαρά 679 g
Υδατάνθρακες 616 g
Φυτικές ίνες 55.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 315 g
Νάτριο 462 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων