• 

  50 g de pasitas
• 

  50 g de ron añejo

Masa de chocolate

• 

  125 g de agua
• 

  80 g de crema
• 

  50 g de azúcar
• 

  30 g de mantequilla sin sal
• 

  1 sobre de levadura seca instantánea (aprox. 11 g)
• 

  1 cdita de sal
• 

  1 yema de huevo
• 

  400 g de harina
• 

  15 g de cocoa en polvo

Relleno

• 

  mantequilla la necesaria para engrasar
• 

  50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 

  75 g de azúcar morena
• 

  75 g de azúcar refinada
• 

  2 cdas de cocoa en polvo
• 

  100 g de chispas de chocolate con leche o amargas
  100 g de pasitas, remojadas en 100 g de ron o licor de chocolate

Glaseado

• 

  30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 

  140 g de azúcar glass
• 

  2 cdas de cocoa en polvo
• 

  60 g de queso crema a temperatura ambiente