Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5.0 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
6 pezzi

Υλικά

Crema
  • 300 g di latte intero
  • 50 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Bomboloni croccanti
  • 45 g di burro a tocchetti
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 85 g di latte intero
  • 55 g di acqua
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di farina di forza
  • 150 g di farina tipo 00
  • 500 grammo olio di semi di girasole
Caramello
  • 2070 g acqua
  • 250 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di glucosio
  • 1 cucchiaino di aceto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 678.3 kcal / 2835.9 kJ
Πρωτεΐνη 12.1 g
Λιπαρά 22.6 g
Υδατάνθρακες 106.7 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g
Νάτριο 333.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων