Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

20 Stück

Υλικά

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 304 kcal / 1270 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 147 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Das Backbuch 128 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rhabarber-Pudding-Streuselkuchen

Rhabarber-Pudding-Streuselkuchen

9ωρ.

Geburtstags-Numbercake

Geburtstags-Numbercake

2ωρ. 20 λεπτ.

Lettercake/Numbercake

Lettercake/Numbercake

2ωρ. 20 λεπτ.

Rhabarber-Käse-Kuchen mit Streuseln

Rhabarber-Käse-Kuchen mit Streuseln

1ωρ. 20 λεπτ.

Rotweinschnitten mit Kirschen

Rotweinschnitten mit Kirschen

1ωρ.

Schokoladenkuchen mit Bienenstichkruste

Schokoladenkuchen mit Bienenstichkruste

2ωρ. 30 λεπτ.

Super-Geburtstags-Torte

Super-Geburtstags-Torte

3ωρ. 30 λεπτ.

Schokoladencookies

Schokoladencookies

45 λεπτ.

Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

2ωρ.

Banana Bread mit Pecannüssen

Banana Bread mit Pecannüssen

2ωρ.

Zebrakuchen für Kinder

Zebrakuchen für Kinder

1ωρ. 40 λεπτ.

Schoko-Birnen-Kastenkuchen

Schoko-Birnen-Kastenkuchen

2ωρ.

Εμφάνιση όλων