Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 10 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4755.8 mg

Πρωτεΐνη 62.1 g

Θερμίδες 8375 kJ / 2001 kcal

Λιπαρά 55.2 g

Φυτικές ίνες 45.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 330.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de caja

Pan de caja

2h 15min

Brioches de remolacha

Brioches de remolacha

2h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3h 20min

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

14h

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30min

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1h 40min

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

8h

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

3h

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4h 45min

Coca de vidre con almendra

Coca de vidre con almendra

2h 15min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Εμφάνιση όλων