Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4945.5 mg

Πρωτεΐνη 80.6 g

Θερμίδες 10403 kJ / 2486 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 29.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 495.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3ωρ.

Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

2ωρ. 20 λεπτ.

Libritos de pan

Libritos de pan

1ωρ. 30 λεπτ.

Alfiladas

Alfiladas

3ωρ.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16ωρ. 45 λεπτ.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25ωρ. 20 λεπτ.

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12ωρ.

Panecillos de queso de cabra

Panecillos de queso de cabra

2ωρ.

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1ωρ. 30 λεπτ.

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

3ωρ.

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων