Panecillos de patata

Panecillos de patata

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

14 unidades

Υλικά

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Preparación

500 g de agua
180 g de patatas harinosas con piel, en mitades

Masa principal

460 g de harina de fuerza
300 g de agua fría
80 g de harina integral de centeno
10 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite
10 g de miel
15 g de mantequilla
20 g de fécula de patata

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 340.9 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 821 kJ / 196 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Naan indio

1ωρ. 40 λεπτ.

Aprovecha tu masa madre: Muffins ingleses

4ωρ.

Pan plano de centeno

2ωρ. 10 λεπτ.

Pan rústico de cúrcuma

9ωρ. 30 λεπτ.

Xuxos de crema

1ωρ. 30 λεπτ.

Galette kabyle

30 λεπτ.

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3ωρ. 40 λεπτ.

Pan de sidra preñao

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan chino

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan de caja

2ωρ. 15 λεπτ.

Panecillos rellenos de queso

45 λεπτ.

Hot dog de chistorra

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων