Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

8 unidades

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 226 kcal / 944 kJ

Πρωτεΐνη 5.89 g

Λιπαρά 6.38 g

Υδατάνθρακες 36.21 g

Φυτικές ίνες 2.25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bollos preñaos

Bollos preñaos

2 Std. 30 Min

Caracolas de canela

Caracolas de canela

2 Std.

Focaccia de flores

Focaccia de flores

1 Std. 30 Min

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

3 Std.

Pan sin gluten

Pan sin gluten

1 Std. 40 Min

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1 Std.

Pan mediterráneo de romero

Pan mediterráneo de romero

1 Std. 55 Min

Brioches de remolacha

Brioches de remolacha

2 Std.

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 Std. 20 Min

Panqué cubierto con chocolate TM6

Panqué cubierto con chocolate TM6

1 Std.

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων