Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

30 pezzi

Υλικά

Ganache al pistacchio

di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
25 g
di zucchero
12 g
di cioccolato bianco a pezzi
150 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g

Frolla montata

di farina tipo 0
200 g
di nocciole sgusciate e spellate
50 g
di fecola di patate
40 g
di burro a pezzi
140 g
di zucchero
100 g
di estratto di vaniglia naturale
5 g
uova
2
di cacao amaro in polvere
8 g
di sale
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 125.6 kcal / 525.6 kJ

Πρωτεΐνη 2.1 g

Λιπαρά 7.6 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.4 g

Νάτριο 40.5 mg

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