Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

4 porsjoner

Υλικά

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porsjon

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide med knivdeksel 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bulgurhvete

Bulgurhvete

Brak ocen

Irsk potetmos

Irsk potetmos

Brak ocen

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Brak ocen

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Brak ocen

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

Brak ocen

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1 godz. 35 min

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Brak ocen

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Brak ocen

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Brak ocen

Stuet sopp

Stuet sopp

45 min

Persilleolje

Persilleolje

25 min

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5 min

Εμφάνιση όλων