Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 porzioni
Υλικά
Frolla alle mandorle e cacao
-
65 g di farina di mandorle
-
150 g di farina di riso
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
1 g di gomma di guar (προαιρετικό πεδίο)
-
110 g di burro freddo a tocchetti
-
110 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
50 g di uova (1 uovo medio circa)
Ganache bianca
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
¼ stecca di vaniglia i semini estratti
-
80 g di cioccolato bianco a pezzi piccoli
-
15 g di burro di cacao
-
12 g di destrosio in polvere
-
7 g di glucosio
Ganache al cioccolato al latte
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
4 g liquore al cioccolato
-
80 g di cioccolato al latte a pezzi
-
12 g di destrosio in polvere
-
7 g di glucosio
-
9 g di burro di cacao a pezzi
Ganache al cioccolato fondente
-
90 g di panna (35% di grassi)
-
18 g di latte intero
-
6 g di destrosio in polvere
-
15 g di zucchero invertito
-
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Terminare la preparazione
-
riccioli di cioccolato gianduia
-
foglie di oro alimentare polvere
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
627.1 kcal /
2624.1 kJ
Πρωτεΐνη
7.7 g
Λιπαρά
39.3 g
Υδατάνθρακες
64.5 g
Φυτικές ίνες
2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
13 g
Νάτριο
171.6 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Damiano Carrara
8 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia
6ωρ. 15 λεπτ.
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20 λεπτ.
Granita alle mandorle e lime
10 λεπτ.
Stecchi alla banana e lampone
8ωρ. 20 λεπτ.
Gelée alla melagrana
3ωρ. 10 λεπτ.
Sacher Torte
2ωρ. 30 λεπτ.
Cheesecake al caffè
5ωρ. 30 λεπτ.
Granita alla ricotta
10 λεπτ.
Sacher gelata
15ωρ.
Panna cotta allo yogurt greco e pesche
4ωρ. 30 λεπτ.
Ghiaccioli cremosi pesca e melone
9ωρ. 30 λεπτ.
Cookies morbidi carote e arancia
50 λεπτ.