Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 42 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
2 kusy

Υλικά

Rozkvas (den předem)
  • 140 gramů vody
  • 10 gramů žitného kvásku
  • 130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
  • řepkový olej
    kokosový olej, na vymazání
  • 400 gramů vody studené
  • 5 gramů čerstvého droždí
  • 120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
  • 560 gramů hladké mouky
  • 10 gramů pečicího sladu (viz Tip)
    10 gramů medu
  • 2 čajové lžičky soli
  • 3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Διατροφή ανά 1 kus

Θερμίδες 1718 kcal / 7183 kJ
Πρωτεΐνη 44 g
Λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 361 g
Φυτικές ίνες 28 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Νάτριο 1183 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων