Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

20 fette

Υλικά

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 44.7 mg

Πρωτεΐνη 3.1 g

Θερμίδες 1045 kJ / 249.8 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.4 g

Υδατάνθρακες 19.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Damiano Carrara 8 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiramisù scomposto

30 Min

Bignè al cioccolato

3 Std.

Zuppa inglese

6 Std.

Sbriciolata di biscotti alla crema gianduia e mascarpone

7 Std.

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 Std. 35 Min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 Min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 Std. 30 Min

Cheesecake alle fragole

4 Std. 30 Min

Crema Bimby ® al cioccolato fondente (TM6)

45 Min

Panna cotta ai mirtilli

6 Std. 30 Min

Cannoli siciliani

1 Std. 30 Min

Mini cheesecake

4 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων