Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
8 porzioni
Υλικά
Pasta frolla al cacao
-
150 g di farina di riso
-
65 g di farina di mandorle
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
1 g di farina (προαιρετικό πεδίο) di gomma guar
-
1 pizzico di sale
-
110 g di zucchero
-
110 g di burro freddo (senza lattosio) a cubetti
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di uova (1 uovo)
Crema pasticcera al limone e vaniglia
-
60 g di zucchero
-
½ limone la scorza grattugiata
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
150 g di latte senza lattosio
-
40 g di tuorli (circa 2 tuorli)
-
10 g di amido di riso
-
100 g di panna fresca liquida senza lattosio
-
12 ½ g di amido di mais (maizena)
Crema diplomatica
-
60 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
150 g di latte senza lattosio
-
40 g di tuorli (2 tuorli circa)
-
10 g di amido di riso
-
400 g di panna fresca liquida senza lattosio
-
12 ½ g di amido di mais (maizena)
-
3 g di gelatina in fogli sciolta in 15 g di acqua fredda
Terminare la preparazione
-
250 g di lamponi freschi
-
200 g di fragole fresche
-
gelatina neutra (vedere consigli)
-
zucchero igroscopico (vedere consigli)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
185.8 mg
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
2700.9 kJ /
645.5 kcal
Λιπαρά
39.4 g
Φυτικές ίνες
4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.6 g
Υδατάνθρακες
66.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Damiano Carrara
8 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cremino ai tre cioccolati
2 Std. 25 Min
Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)
5 Std. 30 Min
Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)
55 Min
Semifreddo allo zabaione
12 Std. 15 Min
Seadas
1 Std. 5 Min
Cioccolatini ripieni al cocco
2 Std. 30 Min
Cheesecake alle arachidi salate
3 Std. 30 Min
Zaleti
1 Std.
Le fraisier
7 Std. 30 Min
Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)
1 Std.
Tortine al limone (TM6)
2 Std.
Panna cotta ai mirtilli
6 Std. 30 Min