Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Vinaigrette
  • d'huile d'olive vierge extra
    140 g
  • de vinaigre blanc
    60 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de moutarde de Dijon
    1 c. à thé
  • de sirop d'érable
    15 g
  • de basilic séché
    5 c. à thé
  • de sel au goût
    ½ c. à thé
  • de poivre noir moulu au goût
    ¼ c. à thé
Betteraves
  • de petites betteraves entières, fraîches parées
    800 g
  • d'eau séparée (600 g + 510 g)
    1110 g
  • de roquette
    115 g
  • de fromage burrata
    225 g
  • d’arilles de grenade (προαιρετικό πεδίο)
    2 c. à soupe
  • de pacanes (προαιρετικό πεδίο) hachées
    2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 295 kcal / 1234.5 kJ
Πρωτεΐνη 8.2 g
Λιπαρά 24.2 g
Υδατάνθρακες 12.1 g
Φυτικές ίνες 3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.5 g
Νάτριο 418.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων