Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portions

Υλικά

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1461.1 mg

Πρωτεΐνη 127 g

Θερμίδες 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Λιπαρά 115.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 43.9 g

Υδατάνθρακες 56.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buffet festif 12 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake au chocolat blanc

16ωρ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Mousse au chocolat

3ωρ. 20 λεπτ.

Mousse glacée aux fruits rouges

10 λεπτ.

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1ωρ.

Glace à la vanille

12ωρ.

Crème au chocolat

1ωρ. 20 λεπτ.

Muffins aux pommes

40 λεπτ.

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Καμία βαθμολογία

Sabayon

15 λεπτ.

Mousse au chocolat glacée

3ωρ.

Briouats aux amandes, au miel et au sésame

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων