Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 porties

Υλικά

  • teentje knoflook
    2
  • verse bird's eye chili zaadjes verwijderd, in stukken
    1
    1 verse rode peper, zaadjes verwijderd, in stukken
  • varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been koud, in stukken (3 cm)
    500 g
  • vissaus
    10 g
  • zout
    1 ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • water
    770 g
  • suiker
    2 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • Italiaanse bloem Type 00 (zie tip)
    250 g
  • olie en iets meer om te frituren en in te vetten
    15 g
  • wortelen
    200 g
  • daikon (Japanse radijs)
    150 g
  • verse korianderbladeren enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
    3 takjes
  • rijstazijn
    30 g
  • suiker
    1 tl
  • mayonaise
    4 el
  • sriracha saus
    1 - 2 el
  • paté (προαιρετικό πεδίο)
    100 g
  • komkommer in plakjes
    50 g

Διατροφή ανά 1 portie

Θερμίδες 734.1 kcal / 3071.5 kJ
Πρωτεΐνη 28.9 g
Λιπαρά 43.7 g
Υδατάνθρακες 57.2 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g
Νάτριο 1413.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων