Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porții

Υλικά

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Διατροφή ανά 1 porție

Θερμίδες 156 kcal / 654 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Νάτριο 670 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15 λεπτ.

Broccoli cu lămâie și usturoi

Broccoli cu lămâie și usturoi

20 λεπτ.

Paste Orzo cu lămâie

Paste Orzo cu lămâie

40 λεπτ.

Cartofi cu usturoi și chimen

Cartofi cu usturoi și chimen

1ωρ.

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2ωρ. 40 λεπτ.

Fasole verde cu roșii și pătrunjel

Fasole verde cu roșii și pătrunjel

55 λεπτ.

Cartofi gratinați (Gratin dauphinois)

Cartofi gratinați (Gratin dauphinois)

50 λεπτ.

Salată a la russe

Salată a la russe

1ωρ. 20 λεπτ.

Chipsuri coapte, din legume

Chipsuri coapte, din legume

1ωρ. 45 λεπτ.

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15 λεπτ.

Cartofi gratinați

Cartofi gratinați

1ωρ. 10 λεπτ.

Castraveți murați, dulci

Castraveți murați, dulci

48ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων