Boeddha bowl met kip

Boeddha bowl met kip

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porties

Υλικά

Gekookte rijst
  • water
    1000 g
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie
    20 g
    20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • rijst, voorgekookt
    250 g
Versnipperde kip
  • sojasaus
    2 el
  • sesamolie, geroosterd
    1 el
    1 el olijfolie
  • kippenborst, ontveld en ontbeend 1-2 borsten, in lange repen gesneden (3 cm dik)
    250 g
Groenten
  • wortelen geschild (1-2 wortelen)
    120 g
  • avocado stevig, geschild, in helften of kwarten gesneden (1 avocado)
    200 g
  • pruimtomaten stevig, die in hun geheel in de invoeropening passen (2 tomaten)
    180 - 200 g
  • rode ui in de lengte doormidden gesneden (½- 1 ui)
    100 g
  • komkommer geschild of ongeschild, uiteinden verwijderd
    200 g
  • little gem sla gewassen en gedroogd (ongeveer 2 slaharten), gehalveerd om in de invoeropening te passen
    160 g
Yoghurt koriander saus
  • verse koriander alleen blaadjes, plus extra voor de garnering
    7 takjes
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    3 snuifjes
  • yoghurt gewoon, ongezoet
    250 g
  • mayonaise
    100 g
  • geroosterd en ongezouten cashewnoten
    4 el

Διατροφή ανά 1 portie

Θερμίδες 800 kcal / 3350 kJ
Πρωτεΐνη 27 g
Λιπαρά 47 g
Υδατάνθρακες 62 g
Φυτικές ίνες 7.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 14 g
Νάτριο 899 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων