Follia ai tre cioccolati

Follia ai tre cioccolati

4.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ.

12 fette

Υλικά

Pan di Spagna

burro q.b.
uova (da 60 g circa, vedere consigli)
4
di zucchero
120 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di farina tipo 00 + q.b.
120 g
di lievito in polvere (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaino
di sale (προαιρετικό πεδίο)
1 pizzico

Crema gianduia

di zucchero
60 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di cacao amaro in polvere
10 - 20 g
di nocciole tostate (vedere consigli)
60 g
di latte parzialmente scremato
80 g
di cioccolato al latte a pezzi
170 g
di olio di arachidi
60 g

Farcia al cioccolato bianco

di cioccolato bianco a pezzi
300 g
di panna (min. 30% di grassi)
180 g
di mascarpone
450 g

Terminare la preparazione

latte q.b. per bagnare il pan di Spagna
di cioccolato fondente a pezzi
150 g
di burro
1 cucchiaino

Διατροφή ανά 1 fetta

Θερμίδες 693.8 kcal / 2902.7 kJ

Πρωτεΐνη 11.8 g

Λιπαρά 49.3 g

Υδατάνθρακες 53.2 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.4 g

Νάτριο 123.5 mg

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