Mini Pandorini (TM6)

Mini Pandorini (TM6)

4.4 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ.
12 pezzi

Υλικά

Emulsione aromatica
  • limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
    1
  • arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
    1
  • di miele di acacia
    1 cucchiaio
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di Rum bianco
    1 cucchiaio
Poolish
  • di acqua
    80 g
  • lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)
    80 g
  • di miele di acacia
    1 cucchiaino
Primo impasto
  • di latte
    55 g
  • di farina manitoba W 340-380
    135 g
  • uovo grande (60 g)
    1
  • di zucchero
    65 g
  • di burro morbido, a tocchetti
    45 g
Secondo impasto
  • di farina manitoba W 340-380 + q.b.
    70 g
  • di zucchero
    25 g
  • di sale
    5 g
  • tuorlo
    1
  • di burro morbido, a tocchetti + q.b.
    40 g
  • di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)
    40 g
  • di acqua
    1250 g
  • di succo di limone
    30 g
  • zucchero a velo a piacere

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 202.1 kcal / 845.7 kJ
Πρωτεΐνη 4.1 g
Λιπαρά 8.1 g
Υδατάνθρακες 29.4 g
Φυτικές ίνες 0.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g
Νάτριο 178.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων