Crostata con rose di mele

Crostata con rose di mele

3.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
12 fette

Υλικά

Pasta frolla
  • 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 100 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina tipo 00
  • 150 g di fecola di patate
  • 120 g di burro freddo, a tocchetti
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 pizzico di sale
Mele
  • 150 g di acqua
  • 150 g di vino bianco
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 4 mele
Crema mousseline
  • 500 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero (vedere consigli)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 125 g di burro a tocchetti, a temperatura ambiente
Terminare la preparazione
  • 125 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 fetta

Θερμίδες 519.1 kcal / 2171.8 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 29.8 g
Υδατάνθρακες 59.2 g
Φυτικές ίνες 1.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 16.8 g
Νάτριο 99.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων