Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.
12 piezas

Υλικά

Base de crema de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
  • 300 g de frambuesas
    300 g de frambuesas congeladas
  • 30 g de azúcar
Desmenuzar
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g de azúcar moscabada
  • 80 g de harina de trigo
Masa al vapor
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en piezas
  • 10 g de azúcar
  • ½ cdita de sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos
Crema de chocolate blanco
  • 250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
  • azúcar glass (προαιρετικό πεδίο) para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 pieza

Νάτριο 219.5 mg
Πρωτεΐνη 6.8 g
Θερμίδες 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Λιπαρά 32.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g
Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων