Croquembouche

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

25 portion

Υλικά

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 43.1 mg

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 962.5 kJ / 230 kcal

Λιπαρά 7.7 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our kitchens are a window into the world 27 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brownies

50 λεπτ.

Chocolate Chip Muffins

1ωρ.

Pineapple Cheese Braid

3ωρ. 30 λεπτ.

Marble cake

2ωρ. 10 λεπτ.

Black tahini banana bread

1ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate cake

45 λεπτ.

Snickerdoodles

25 λεπτ.

Apple cake

1ωρ.

Raspberry Almond Pulp Cakes

50 λεπτ.

Aloha Carrot Cake

1ωρ. 20 λεπτ.

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων