Croquembouche

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

25 portions

Υλικά

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 43.1 mg

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 962.5 kJ / 230 kcal

Λιπαρά 7.7 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed chocolate cake with whipped cream

1ωρ. 10 λεπτ.

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

1ωρ. 10 λεπτ.

Baked White Chocolate Caramel Cheesecake

6ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Fudge Cake

2ωρ.

Cheesecake (Baked)

7ωρ. 20 λεπτ.

Classic lemon tart

3ωρ. 10 λεπτ.

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9ωρ. 50 λεπτ.

Dundee Cake

3ωρ. 10 λεπτ.

Chocolate Peanut Butter Pie

5ωρ. 50 λεπτ.

Cheesecake (baked)

7ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Bean Cake with Coconut Butter Cream Frosting

2ωρ. 15 λεπτ.

Golden baklava

25ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων