Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ.

6 portions

Υλικά

Le glaçage orange sanguine (à faire la veille)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
de lait
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de miel liquide
50 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
300 g
de colorant alimentaire rouge en poudre
1 pointe de couteau
de colorant alimentaire jaune en poudre
1 pointe de couteau

La gelée orange sanguine-romarin

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de jus d'orange sanguine
200 g
de romarin frais
1 branche
de sucre en poudre
40 g

La mousse légère à l'orange

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
d'oranges sanguines, pelées à vif
250 g
blancs d'œufs
2
d'eau
35 g
de sucre en poudre
110 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g

Le montage

de chocolat blanc détaillé en morceaux
200 g
d'huile de pépins de raisin
20 g
biscuits sablés au beurre type Roudor®
6
oranges sanguines, détaillées en suprêmes
4

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 641 kcal / 2683 kJ

Πρωτεΐνη 9.8 g

Λιπαρά 36.2 g

Υδατάνθρακες 69.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour des agrumes 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12ωρ.

Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

1ωρ. 15 λεπτ.

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1ωρ.

Entremets façon tiramisu

Entremets façon tiramisu

5ωρ.

Tiramisu à l'italienne

Tiramisu à l'italienne

4ωρ. 40 λεπτ.

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisu aux speculoos

Tiramisu aux speculoos

3ωρ. 10 λεπτ.

Pannacotta au chocolat en deux textures

Pannacotta au chocolat en deux textures

3ωρ. 20 λεπτ.

Profiteroles

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

3ωρ. 20 λεπτ.

Œufs au lait et à la vanille

Œufs au lait et à la vanille

5ωρ.

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων