Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 57 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ. 15 λεπτ.

250 g

Υλικά

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 250 g

Θερμίδες 1367 kcal / 5719 kJ

Πρωτεΐνη 44.4 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 309.6 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pane e panini 61 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

4.5(57)

15 λεπτ.

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

4.9(13)

15 λεπτ.

Panna vegetale liquida

3.9(11)

10 λεπτ.

Crêpes senza uova

4.5(24)

1ωρ. 35 λεπτ.

Pancakes

3.5(124)

45 λεπτ.

Crêpes al cacao

4.7(6)

1ωρ. 20 λεπτ.

Crêpes (senza glutine)

4.5(42)

50 λεπτ.

Pasta choux (senza glutine)

4.2(20)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta sfoglia (senza glutine)

4.6(8)

1ωρ. 50 λεπτ.

Pasta all'uovo (senza glutine)

4.3(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pasta per pane veloce (senza glutine)

4.1(23)

1ωρ. 40 λεπτ.

Mix di farina integrale (senza glutine)

4.7(6)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων