Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 59 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ. 15 λεπτ.

250 g

Υλικά

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 250 g

Πρωτεΐνη 44.4 g

Θερμίδες 5719 kJ / 1367 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Υδατάνθρακες 309.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pane e panini 61 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panna vegetale liquida

4.0(12)

10 min

Crêpes senza uova

4.5(24)

1 h 35 min

Pancakes

3.4(128)

45 min

Crêpes al cacao

4.7(6)

1 h 20 min

Crêpes (senza glutine)

4.5(49)

50 min

Pasta choux (senza glutine)

4.2(21)

1 h 20 min

Pasta sfoglia (senza glutine)

4.6(8)

1 h 50 min

Pasta all'uovo (senza glutine)

4.4(16)

1 h 15 min

Pasta per pane veloce (senza glutine)

4.0(27)

1 h 40 min

Mix di farina integrale (senza glutine)

4.7(6)

10 min

Pasta per pizza (senza glutine)

4.1(110)

2 h 10 min

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

4.2(5)

10 min

Εμφάνιση όλων