Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pièces

Υλικά

Le sorbet orange-curry

de sucre en poudre
100 g
d'agar-agar
1 c. à café
d'eau
175 g
de curry en poudre
1 c. à café
de jus d'orange
500 g

La pâte à baba

de farine de blé et un peu pour les moules
150 g
de sel
1 pincée
de miel
20 g
de noix de coco râpée
35 g
de levure boulangère fraîche
5 g
œufs
5
le zeste d'un citron vert non traité râpé
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
75 g

Le sirop de punchage

de sucre en poudre
300 g
d'eau
600 g
gousse de vanille fendue dans la longueur
1
le zeste d'une ½ orange non traitée, râpé
de Grand Marnier®
200 g

La crème chantilly

de sucre en poudre
50 g
de mascarpone
120 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g
blanc d'œuf
1

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 366 kcal / 1532 kJ

Πρωτεΐνη 4.1 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 44.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ghoribas marocains

Ghoribas marocains

35min

Fraisier

Fraisier

15h

Baklava doré

Baklava doré

25h 25min

Number cake 6

Number cake 6

2h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Forêt-noire

Forêt-noire

2h 30min

Cheesecake aux speculoos

Cheesecake aux speculoos

1h

Crêpes mille trous

Crêpes mille trous

1h 10min

Mille-feuille à partager

Mille-feuille à partager

1h 45min

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6h 25min

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

6h 20min

Cuajada aux abricots

Cuajada aux abricots

50min

Εμφάνιση όλων