JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème anglaise Passion

16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre

La gelée pom-Passion

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
100 g de jus de pomme verte
1 g d'agar-agar (½ sachet)

La meringue

90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
160 g de sucre en poudre
10 g de manzana

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 2166 kJ / 516 kcal

Λιπαρά 10.5 g

Φυτικές ίνες 36.5 g

Υδατάνθρακες 66.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes

40 Min

Pannacotta aux 3 chocolats

2 Std. 30 Min

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1 Std.

Iles flottantes

1 Std.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 Std. 30 Min

Clafoutis prune-cannelle

40 Min

Tiramisu facile aux fraises

20 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Mousse de fraises et framboises

20 Min

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3 Std. 10 Min

Tiramisu-brownie

2 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων