Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bagels with Bacon Jam and Egg

Bagels with Bacon Jam and Egg
3.2 9 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus 1 Tbsp for egg wash
    920 g
  • whole milk
    250 g
  • raw sugar
    1 Tbsp
  • dried instant yeast
    3 tsp
    30 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    520 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • sesame seeds, white (προαιρετικό πεδίο) for sprinkling
    1 Tbsp
    1 Tbsp poppy seeds, for sprinkling
Bacon Jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut in eighths
    200 g
  • smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
    500 g
  • strong brewed coffee
    150 g
  • cider vinegar (apple)
    60 g
  • orange juice
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 Tbsp
  • brown sugar
    2 Tbsp
  • orange peel zest only, finely grated
    1 tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinch
  • whisky bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of servings)
    4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 64.8 g
Θερμίδες 4842 kJ / 1152 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Υδατάνθρακες 114.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Weekend Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

5.0(2)

50 λεπτ.

Four Seed Power Smoothie

Four Seed Power Smoothie

4.4(45)

5 λεπτ.

Full English Breakfast Popover

Full English Breakfast Popover

4.4(78)

40 λεπτ.

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

4.7(3)

15 λεπτ.

Blueberry Jam

Blueberry Jam

5.0(4)

45 λεπτ.

Bento with Pandas

Bento with Pandas

4.5(4)

1ωρ.

Scrambled Eggs

Scrambled Eggs

2.0(624)

10 λεπτ.

French Toast with Vanilla Sabayon

French Toast with Vanilla Sabayon

3.7(7)

20 λεπτ.

Grab and Go Breakfast Wrap

Grab and Go Breakfast Wrap

3.5(6)

30 λεπτ.

Quick Yoghurt Flatbreads with Smoked Salmon and Cream Cheese

Quick Yoghurt Flatbreads with Smoked Salmon and Cream Cheese

3.7(14)

25 λεπτ.

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

3.9(25)

8ωρ. 10 λεπτ.

Soft Fresh Cheese

Soft Fresh Cheese

4.9(9)

15ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων