Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache

4.2 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

10 parts

Υλικά

La gelée de griotte

25 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
300 g de griottes surgelées

La dacquoise à la pistache

170 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
50 g d'amandes en poudre
3 blancs d'œufs

Le crémeux à la pistache

2 sachets d'agar-agar (4 g)
100 g de sucre en poudre
300 g de lait
100 g de pâte de pistache
4 jaunes d'œufs
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

70 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
300 g de griottes surgelées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1766.5 kJ / 422.6 kcal

Λιπαρά 15.4 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 57.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Végétarien 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffins aux trois chocolats

50 λεπτ.

Sablés viennois

45 λεπτ.

Calissons d'Aix

24ωρ.

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1ωρ. 5 λεπτ.

Babka chocolat-caramel

3ωρ.

Biscuits craquelés au chocolat

2ωρ. 35 λεπτ.

Tarte au caramel à la crème vanillée

4ωρ. 30 λεπτ.

Mille-feuille classique à la vanille

7ωρ. 10 λεπτ.

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6ωρ.

Petits oursons guimauve-chocolat

4ωρ.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1ωρ.

Macaron de Saint-Emilion

1ωρ.

Εμφάνιση όλων