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Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

Tortillas di chia e quinoa alle tre salse
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Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
8 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Tortillas di chia e quinoa
  • di semi di quinoa
    50 g
  • di semi di chia bianchi o neri
    50 g
  • di polenta
    50 g
  • di semi di sesamo
    2 cucchiai
  • di sale
    2 pizzichi
  • di succo di lime (circa ½ lime)
    2 cucchiaini
  • di acqua
    60 g
Salsa di pomodori secchi, peperoncino e anacardi
  • peperoncino rosso
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di Parmigiano a cubetti (3 cm)
    30 g
  • di coriandolo fresco solo le foglie
    5 rametti
  • di anacardi
    120 g
  • peperone rosso senza semi, tagliato in quarti
    1
  • di succo di limone
    1 cucchiaio
  • di pomodori, secchi
    100 g
  • di olio di oliva
    30 g
Salsa di zucca
  • di zucca solo la polpa, tagliata a pezzi (4 cm)
    500 g
  • di olio di oliva
    1 cucchiaino
  • di pinoli tostati
    100 g
  • di formaggio di capra
    2 cucchiai
  • di basilico, fresco solo le foglie
    2 rametti
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
Salsa di carciofi
  • olio di oliva per oliare
  • di Parmigiano a cubetti (3 cm)
    60 g
  • di cipolla tagliata in due
    ¼
  • di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
    250 g
  • di maionese
    135 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 570 kcal / 2395 kJ
Πρωτεΐνη 16.4 g
Λιπαρά 44.4 g
Υδατάνθρακες 22.5 g
Φυτικές ίνες 11.2 g

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